步骤 1
焦糖原材料:糖45克，水16克，热水30克（最后）
步骤 2
糖➕清水，开中火
步骤 3
泡泡逐渐变大
步骤 4
变大，变多
步骤 5
开始变黄
步骤 6
边缘出现焦糖，关火，迅速倒入热水
步骤 7
倒入耐高温容器
步骤 8
布丁部分：牛奶加热
步骤 9
边缘沸腾
步骤 10
三个鸡蛋打散
步骤 11
加入白糖打散
步骤 12
牛奶放至温热，分三次加入鸡蛋液中
步骤 13
搅匀，过筛2遍
步骤 14
倒入杯子中，包锡纸，烤盘加水，160度45分钟
步骤 15
放凉冰箱冷藏，凝固后就可以了
步骤 16
倒扣脱模，焦糖面朝上